パンの記念日
パン食普及協議会が1983年3月に制定。天保13年旧暦4月12日(1842年5月21日)、伊豆韮山代官の江川英龍が軍用携帯食糧として作った乾パンが、日本で初めて焼かれたパンだといわれることから。また、毎月12日を「パンの日」としている。
日本で初めて焼かれたパンが乾パンだったとは、イーストを使わないで焼いたものだったのでしょうか?
チョット食べてみたいですね。
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