GRAZIANO 100TH ANNIVERSARY RED WINE VINCENZO VINEYARD OLD VINE

種別：　赤 ヴィンテージ：　2015年 JANコード：750684425292 管理コード：12016 価格：￥ 7,000(外税)

GRAZIANO 100TH ANNIVERSARY RED WINE VINCENZO VINEYARD OLD VINE グラジアーノ 100周年アニバーサリーレッドワイン　ヴィンセンゾ　ヴィンヤード　 このとても特別な赤ワインはグラジアーノ家4世代に渡る過酷なハードワークに敬意を表しワイナリー創設100周年を記念して造られたものです。樹齢70年以上のドライファーミングで育てたカリニャンにヴァルディギエをブレンドしております。現在はグレッグ氏所有の畑であるヴィンセンゾ・ヴィンヤードはグレッグ氏の祖父ヴィンセンゾ氏の名前が付いた畑です。長年、ヴィンセンゾ氏の息子のヒューゴ、ジョセフ、そして義理の息子のオージー・ソロモンの手によって大事にされてきた畑はグラジアーノ家が所有して100年の歴史があります。メンドシーノはカリフォルニアの中で最もプレミアムクラスのカリニャンを栽培しており、その多くは樹齢50年以上の古木です。ヴァルディギエはナパ・ガメイとも知られるブドウですが、1880年台後半、南西フランスからもたらされたと言われています。2週間ほどの第一醗酵を終えたブドウはそれぞれ別のフランス産とアメリカ産オーク樽（新樽25％）を使って36ヶ月近く熟成させることでワインに丸みと複雑味を持たせています。樽熟成後、ブレンドされたこのワインは濃い紫がかったガーネット色、熟したベリー、ブラックプラム、チェリーのアロマに土っぽさ、芳ばしいオークの香りが重なり、複雑で魅惑的な美しい味わいです。柔らかでたいへんスムーズで長く心地よい余韻があります。グラジアーノ家からの特別なこのワインを是非お楽しみください。 アペレ-ション：メンドシーノ 品種：カリニャン88%　ヴァルディギエ12％ 度数：15.5％　総ケース数：220ケース 醸造方法：アメリカン・オーク、フレンチオークを使い36ヶ月樽熟 相性の良い料理：伝統的なショートリブの煮込み、鹿肉の温かいシチュー、ラム肉のお料理と一緒に。