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BAXTER WINERY バクスター・ワイナリー

ナパ、スプリングマウンテンに位置するテラ・ヴァレンタイン・ワイナリーの現ワインメーカーのサムは生まれながらのワインメーカーの家系で育った優秀なワインメーカーとして有名ですが、そのサムの父、フィル・バクスター氏と息子のフィル・ジュニア(サムの弟)の二人が手がけるブティックワイナリーがバクスター・ワイナリーです。

サムの父、フィルは長年に渡りナパのチャールズ・クリュッグ・ワイナリー、シャトー・スーヴェラン、ラザフォード・ヒルやソノマのドライクリークのドメーヌ・ミッシェルなどのワインメーカーを務めた後、ファイフやテラ・ヴァレンタインなどの著名なワイナリーの醸造コンサルタントをしていた経歴の持ち主です。

息子のフィル・ジュニアは小さいころからヴィンヤードを駆け巡り、ブドウに触れた日々を過ごし、UCデーヴィスにてブドウ栽培、ワイン醸造について学びました。1999年のシュラムスヴァーグを皮切りに父や兄と共にテラ・ヴァレンタインなどで働きました。
その後、フランスに渡り自然派ワインの造り手として有名なボワセ氏の下でミュジュニーやボンヌ・マールなどの畑の収穫、ワイン醸造に携わりました。その他、ポマールなどでグランクリュのワインを醸造するなどブルゴーニュにてワインメーカーとしての経験を積みました。帰国後、2003年に父と始めたのがこのバクスター・ワイナリーです。

カリフォルニアのテロワールを生かしつつ、父の長い醸造家としての経験と息子のフランスで学んだ伝統的な醸造方法を合わせたバクスター独自のブティックワイナリーならではのワインを造っています。
ボトル
価格
ワイン名
タイプ
ヴィンテージ
JANコード
コード
\ 4700(外税)
BAXTER RODGERS VINEYARD MERLOT OAK KNOLL APPELATION
バクスター ロジャースヴィンヤード メルロー オークノル アペレーション
2004年
31001
\ 4500(外税)
BAXTER ZINFANDEL MENDOCINO FASBAUER VINEYARD
バクスター ジンファンデル メンドシーノ ファスバウアー ヴィンヤード
2005年
31002
\ 10000(外税)
BAXTER PINOT NOIR MENDOCINO OPPENLANDER VINEYARD
バクスター ピノノワール メンドシーノ オッペンランダー ヴィンヤード
2009年
31003
\ 6000(外税)
BAXTER PINOT NOIR ANDERSON VALLEY BLACK LABEL
バクスター ピノノワール アンダーソン ヴァレー ブラックラベル
2010年
31004

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